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脂肪肝通俗的讲就是肝脏有脂肪沉积,当肝组织的脂肪含量超过肝湿重的5%就可诊断为脂肪肝。而中度脂肪肝指的是肝脏脂肪含量在10%到25%之间,说明肝脏的细胞已经发生了脂肪变性。

引起脂肪肝的原因

很多人想当然的认为脂肪肝是不是脂肪吃多了引起的,这个认识比较片面,其实脂肪肝是肝脏对脂类物质代谢障碍,导致在肝脏中沉积。其原因包括

1.长期的大量的饮酒,这就是酒精性脂肪肝的一些主要原因,乙醇对肝细胞直接的毒害的作用,就是可以影响到肝细胞对脂的代谢。

2.营养过剩,长期不运动 摄入过多的高热量的、高脂肪的食物,能量摄入过多,久坐不运动,能量无法代谢掉,久而久之在体内瘀积下来也会导致肝的脂肪沉积,30%~50%的肥胖症合并脂肪肝。

3.营养不良 脂肪肝并不是胖人的专利,很多瘦的人也有脂肪肝,这是由于缺乏一些蛋白质和维生素,从而影响肝内脂质代谢,导致肝细胞的脂肪不能正常代谢出去。

4.糖尿病 约有半数2型糖尿病病人伴有脂肪肝,这是因为糖尿病患者体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用,脂蛋白合成也出现障碍,于是在肝脏内转变成脂肪并在肝内存积。

5.其他 像有些药物会引起脂肪肝,自身免疫性疾病也可引起脂肪肝,遗传性疾病引起的脂肪肝,细菌病毒感染会出现脂肪肝等。

饮食上的注意

脂肪肝患者饮食的原则是两高两低,高蛋白、高维生素、低脂肪及低糖饮食。饮食量一般达70%即可;脂肪肝患者需控制脂肪类饮食的摄入,尤其动物脂肪类饮食,如猪油、肥肉等,可适量摄入植物油;其次是低碳水化合物饮食,适当控制精米等食物的摄入,建议进食粗粮,如糙米、玉米、小麦等,碳水化合物含量较少,含有纤维素的一类食物,不吃含糖量高的食物,比如高糖饮料、加工类糕点、糖果等;脂肪肝患者可适当摄入蛋白质饮食,如鱼肉、蛋清、去脂牛奶、豆类等植物蛋白饮食。平时正餐可适当增加蔬菜的量,适当补充水果,增加维生素摄入。并不是完全吃素或者过度节食就可以控制脂肪肝,重点是要营养均衡,蛋白质和维生素都需要补充。对于酒精性脂肪肝来说首当其冲肯定是戒酒。

控制饮食和适当运动是治疗脂肪肝的重点,对于非酒精性脂肪肝患者,最适合的运动方式为有氧运动,强度中等为宜,如快走、慢跑、游泳、骑自行车、打羽毛球、打太极等。活动过程当中,活动以后如果你的心率加上你的年龄要大于150-170次/分才说明你这个运动达到了强度。每次运动大约30分钟,每周运动5-7次,重在长期坚持。通过运动,若能将体重降低3-5%,可使中度脂肪肝得到一定程度的逆转。对于年龄较大、体弱及肝功能不好的人,不可强求运动,以静养为主。

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